ilk olarak kısırın tarifini vereyim. ayrıca hemen bitti... :)
- malzemeler
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 bag yeşil soğan
1 bağ maydonoz
yarım su bardağı sıvı yag
bir tutam reyhan otu
tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
2,5 su bardağı kaynar su
Yapılışı : ince bulguru, 2,5 kaynar su ıle bırlıkte derın bır kaba koyup şişmesini bekiyoruz.20 dk. da şişiyor.bu arada üzerini kapayalım. diğer yandan yeşillikleri ince ince doğrayalım.ayrı bir ufak tavada yagı ve salçayı eritelim bu karışımın içine bütün baharatlarımızı ekleyelım.büyük bir kapta hepsini karıştıralım.istege görede sarımsak, kıvırcık, domates ekleyebilirsiniz. afiyet olsun...
0 YORUM:
Yorum Gönder