16 Şubat 2008 Cumartesi

KISIR

ilk olarak kısırın tarifini vereyim. ayrıca hemen bitti... :)





  1. malzemeler

2 su bardağı köftelik ince bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 bag yeşil soğan

1 bağ maydonoz

yarım su bardağı sıvı yag
bir tutam reyhan otu


tuz, karabiber, kırmızı biber, nane

2,5 su bardağı kaynar su

Yapılışı : ince bulguru, 2,5 kaynar su ıle bırlıkte derın bır kaba koyup şişmesini bekiyoruz.20 dk. da şişiyor.bu arada üzerini kapayalım. diğer yandan yeşillikleri ince ince doğrayalım.ayrı bir ufak tavada yagı ve salçayı eritelim bu karışımın içine bütün baharatlarımızı ekleyelım.büyük bir kapta hepsini karıştıralım.istege görede sarımsak, kıvırcık, domates ekleyebilirsiniz. afiyet olsun...

0 YORUM: