13 Mart 2008 Perşembe

PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ

Geçen hafta ziyarete gelen arkadaşlarım için yapmıştı annem bu börekleri. Malum bebekle herşeyi yatiştiremiyorum. İmdadıma annem yetişiyorr. Allah' tan evlerimiz birbirine çok yakın.

Malzemeler


  • 1 kg. yufka (5 adet)
  • ince demet maydonoz
  • 350 gm. lor peyniri
  • 1 kase yoğurt yada süt
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • susam, çörekotu

Yapılışı

Tepsiyi yağlayıp 1 adet yufkayı büzüştürerek seriyoruz. Arasına kasedeki yoğurt ile yağı karıştırıp kaşıkla serpiyoruz.Bu işlemi 2,5 yufka ile tekrarlıyoruz. 2,5 yufka bitince arasına ince ince kıyılmış maydonuzu ve lor peynirini serpiyoruz. kalan yufkaları üzerine sererek ve aralarına yoğurtlu yağlı karışımdan dökerek işlemi bitiriyoruz. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.




0 YORUM: