7 Şubat 2009 Cumartesi

MARMELATLI KURABİYE


Hemen hemen herkesin bildiği pratik ve lezzetli bir tarif. ben ilk yediğimde çok sevmiştim. kaç kere yaptım, kaç tane yedim hatırlamıyorum. ıkındı gibi çayı boş içmek istemeyenler için ideal bir kurabiye. hafif agızda dagılıyor, tatlımı tatlı... hele de pişerken hindistan cevizinin yanmış kokusu fırından uçup evi sarıyor ya harika! fotoğraftaki kurabiyeyi de yapalı bayaa oldu. kayınvalidemin komşusu Saniye teyzenin Kur'an günü için yapmıştım. hanımlar tarafından çok begenildi tam not aldı :))

malzemeler

  • 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
  • 4 kaşık pudra şekeri
  • 1 vanılya
  • 1 kabartma tozu
  • 1 bütün limon kabuğu rendesi
  • aldıgı kadar un
  • 1 yumurta sarısı içine beyazı dışına
  • üzerine bulamak için; yumurta beyazı ve hindistan cevizi
  • dilediğiniz herhangi marmelat ben çilek kullandım

yapılışı

yumurta beyazı, hindistan cevizi ve marmelar hariç tüm malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle şekıl verıp ortasına hafif baş armagınızla çukur yapın ama delmeyin :) ilk önce yumurta akına sonra da hindistan cevizine bulayın. 170 derece 15 dk pişirin. fırından çıkarır çıkarmaz ortalarına 1'er çay kaşığı marmelat yerleştirin... Afiyet olsun.....

1 YORUM:

zeynep evinç dedi ki...

ben çok yaparım bu kurabiyeleri gercekten cok guzel oluyor. sisiznkilerde çok nefıs grnuyor elınıze saglık