31 Aralık 2008 Çarşamba

PROFİTEROL




Sevgili kaynıma yapmıştım profiterolleri ama sadece tadına baktı :(( begenmedımı nee... ama biz hepsini yedik :)) çok guzel ama ben bir hata yaptım. fırının kapağını açtım ve hamurlarım söndü. siz siz olun fırının kapağını 1 gün açmayın... tarif http://www.zuhalyalcin.blogspot.com/ a ait. kesinlikle tavsiye ederim. teşekkürler Zuhal abla!


malzemeler

ŞU HAMURUNUN MALZEMELERİ:125 gr. Margarin 1 bardak soğuk su 1 tutam tuz 1 su bardağı un 4 yumurta

İÇ KREMASI:1kg.Süt 6 çorba kaşığı un 9 çorba kaşığı toz şeker 2 paket vanilya

ÇİKOLATA SOSU:8 çaybardağı süt dr.oetker çikolata sosu 80 gr. Bitter çikolata

YAPILIŞI:Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.Margarinimizi eritiyoruz,1 bardak soğuk su,1 tutam tuz ekleyerek kaynatıyoruz 1 bardak unumuzu da ilave edip sürekli karıştırarak top top olmamasına özen göstererek 2-3 dakika pişirip altını söndürüp bir kenara soğuması için bırakıyoruz.İyice soğuduktan sonra 4 yumurtayı tek tek kırarak elimizle yediriyoruz(tabii ameliyat eldivenlerimizi takarak:)) Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.Benim yaptığım gibi sıkma torbası ile yada 1tatlı kaşığı yardımı ile küçük küçük hamurlarımızı yerleştiriyoruz.180derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar takriben (45dakika)kadar pişiriyoruz.

ROYAL ICENG ' Lİ KURABİYE




merhabalar,,
amcamın minik kızı Kübra'nın doğum günü için yapmıştım kurabiyeleri. ben ilk kez denedim. yapımı çok zevkli ama biraz zaman alıyor. vee etraf renk renk boya oluyor allahtan gıda boyaları su ıle hemen çıkıyor yanı leke tutmuyor. yapanlara kolay gelsinn... tarif http://www.fatostuncay.blogcu/ arkadaşımızdan teşekkurler Fatoş! tarifi aynen aktarıyorum...
malzemeler
  • 125 gr. oda ısısında margarin
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • aldığı kadar un

üstü için Royal Icıng

  • 200 gr pudra şekeri
  • 1 yumurta akı
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • farklı renklerde gıda boyası

yaplışı

  1. margarını, yumurtayı, pudra şekerini iyice yoğur. ardından unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekle. unu ele yapışmayacak kıvama gelene kadar koyun.
  2. kurabiye hamurunu merdane ile açıp istediğiniz kalıpla kesin. 175 derecede pişirin.
  3. kurabiyeler iyice soğuyunca royal ıcıngı hazırlayın.
  4. pudra şekerini, limon suyunu ve yımurta akını iyice özleşene kadar çırpın.
  5. istediğiniz gıda boyalarını çay bardaklarına ayırdıgınız royal ıcıng ile renklendirin.
  6. ben 3 e ayırdım karışımı. sarı, mavi ve kırmızı ile çalıştım. kürdanın ucu ile çok az gıda boyası ile renklendirdim.
  7. temiz fırça ile bir rengi sürüp diğer renge geçmeden kurumasını beklemeliyiz ki renkler birbirine karışmasın. benımkıler malesef karıştı bir daha ki denememde kurumalarını beklicem. üzerine fındık fıstık serpebilirsiniz. afiyet olsun...




30 Aralık 2008 Salı

MUTLU YILLAR...


Yine bir yılbaşı geldi. Bu yılbaşı sevdiklerinizle mutlu huzurlu bir yıla başlangıç yapmanızı ve senenizin aynı güzellikte geçmesini dilerim...



28 Aralık 2008 Pazar

FIRINDA ELMA DİLİMİ PATATES


Ben patatesi bu şekilde daha çok sevdim vallahi... Hem ortalık kirlenmıyor, hem az yağ kullanılıyor hemde ortalık kızartma kokmuyor. ayrıca çok lezzetlı çok fazla fırında tutarsanız cips kıvamında çıtır çıtır oluyor...
MALZEMELER
dilediğiniz kadar patates
kekik, tuz, pulbiber
zeytinyağı
YAPILIŞI
pateslerın kabukları ınce soyulup elma şeklinde dilimlenir. yıkanır havlu peçete ıle ıyıce kurulanır. sosu ıcın 1 cay bardağı zeytinyağı ve baharatlar harmanlanıp tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine fırça ile sürülür. 180 derece de nar gıbı kızarana kadar pişirilir.



22 Aralık 2008 Pazartesi

CEVİZLİ KURABİYE


Oğlumun 1, yaş gününde yapöıştım kurabiyeleri ama tarifleri yayınlamak bir türlü fırsat olmadı... diğer tarfilerde en kısa zamanda gelecek.. sevgiyle kalın...


malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 paker yumuşak margarin
  • yarım çay bardağı sıvı yag
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 250 gram pudra şekeri
  • aldığı kadar un
  • üzerine ceviz içi

yapılışı

yumuşamış margarin, pudra şekeri, sıvı yağı, yumurtayı iyice yoğurun. en son un, vanılya ve kabartma tozunu ekleyin yumuşak bir hamur elde edın. üzeine cevizleri yerleştirin yağlı kagıt serilmiş tepsiye dizip, 170 derece de üzeri hafif pemleşinceye kadar pişirin. afiyet olsun...

8 Aralık 2008 Pazartesi

Bugüüün bayram erken kalkın çocuklar !


Merhaba, benim adım Baran
Bugün bayram, ben de erken kalkıcam
Küçüklerimin gözlerinden,
Büyüklerimin ellerinden öpücem :)

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN!!!


4 Aralık 2008 Perşembe

KUZENLER TOPLANTISI

Merhaba arkadaşlar

bılg. arızalı ve baran paşanın bana rahat vermemesinden dolayı araya yine zaman girdi yazamadım bloğa :( gectiğimiz haftalarda amcamın kızları Zeynep ve Sibel abla lar aileleri ile birlikte hacca gittiler hem onlar,hemde askerden gelen Cemal için toplanmış bulunduk. tabı aramızda bazı yeğenlerimiz yoktu :( sibel ve zeynep ablanın Allah dualarını kabul etsin, darısı bize diyelim :)) dileğinde yardımlarıyla,
onlar için yaptıklarımız ;



bisküvi pastası,





malzemeler;




  • 1 paket sade petibör büsküvi

  • 1 paket kakaolu petibör bisküvi

  • 2 paket kakaolu puding

  • pudingi pişirmek için yaklaşık 1 lt. süt

  • 1 paket krem şanti

  • üzeri için; hindistan cevizi



yapılışı; pudingi verilen tarife göre hazırlayın. 1 paket krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpın dolaba kaldırın. sade bisküvileri geniş borcam tepsiye1 kat dizin üzerine puding yayın. kakaolu bisküviler ve puding bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. en üst kata kremayı yayın ve üzerine bolca hindistan cevizi serpin.



açma,
tarif yakında...



kakaolu kek,


tarif yakında...





makarna salatası,





nişastalı kurabiye,
tarif yakında...






ve tuzlu pastane kurabiyesi


tarif oktay ustadan... çok nefiss bişey pastanedekilerin aynısı....


malzemeler

  • 125 gr. margarin
  • 1 ç. k. yoğurt1 yumurta
  • 1 t.k. tuz
  • 1 t.k. mahlep
  • aldığı kadar un
  • Üzeri için çörekotu haşhaş susam
HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 125 gr.margarini alın.Üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt,1 tatlı kaşığı mahlep1 yumurtayı ekle.Üzerine alabildiği kadar un ilave ederekbir hamur elde edin.Hamura istediğiniz şekiller vererek fırın tepsisine dizin.Üzerine çörek otu,susam serpin.Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.