YOĞURTLU KABAK SALATASI

Çok basit değişik leziz bir salata alternatifi. Özellikle kısırın yanına çok güzel yakışıyor. ben bu salatayı öğrendim öğreneli evde kabak bulduğumda hep yapar oldum. en önemlisi yiyenler bunun kabak olmadığını ısrar etse de ben '' :) kabak'' diye yanıtlamış oldum. yiyenlere afiyet olsun...

Geçtiğimiz pazar oğlumun 1, yaş gününü ailece kutladık. ailece diyorum ama biz biraz kalabalık aileyiz. sağolsunlar büyüklerimiz bizi mutlu günümüzde yanlız bırakmadılar. Kakara kikiri bir gündü çok keyif aldım, duygulandım.. eee oğlum artık 1! olmuştu... kolay degılll :)) canım oğlumm kuzum, daha nice senelere inşallah. neyysee uzattım, en kısa zamanda Baran'ın 1, yaşgünü anılarını ve mamalarımızı sizinle paylaşacağım... Hoşçakalın.....


malzemeler

• 3 adet kabak
• 4 yemek kaşığı yoğurt+1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• tuz, üzerini süslemek için baharatlar

yapılışı

• kabakları yıkayın
• hafif kabuklarını soyun
• ince ince dılımler kesip suda haşlayın
• haşlanan kabakların suyunu süzüp ezme aleti ile ezin.
• yoğurt, mayonez, tuz, ve sarımsakları ayrı bir kasade krema olana kadar çırpın
• ezilmiş kabakları bu karışıma ilave edin
• servis tabağında üzerine pulbiber vs.. ile süsleyebilirsiniz.