14 Nisan 2008 Pazartesi

ÇATAL



  • Babamı ziyarete gelen misafirler için yapmıştım çatalı. Gerçekten enfestiler hele de pişerken etrafa yayılan koku muhteşemdi. Denemeyenlere kesinlikle tavsiye ederim sonuç muhteşem...

Malzemeler

  • 1 paket margarin oda ısısında
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı mahlep
  • aldığı kadar un

üzerine; 1 yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı

Elenmiş unun ortası açılır. margarın, mahlep, yumurta sarısı, suyu, sıvı yagı, kabartma tozu ve tuz koyulur iyice yoğurulur. hamurun dinlenmesi için, streç flime sarıp buzdolabında yarım saat beklettikten sonra ''S'' şekli verilip uçları birleştirilir. dilediğimiz şekilleri verebiliriz.

10 YORUM:

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikom ellerine sağlık pek güzel görünüyor...buluşmaya gelmeni isterdik...bende avrupa yakasından kalktım gittim kıs:))))neyse bi dahaki sefere sende gelirsin belki bu tarafta olur ...öpüyorum sevgilerimle

Mutfakname-Zuhal dedi ki...

teşekkürler gönülüm.... inş.. bidahaki sefere,bu tarafta buluşursanız, allah ızın verırse kesin gelırım canım...

Mutfakname-Zuhal dedi ki...

teşekkürler gönülüm.... inş.. bidahaki sefere,bu tarafta buluşursanız, allah ızın verırse kesin gelırım canım...

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık,gerçekten nefis görünüyorlar Zuhalcim,
afiyet bal şeker olsun:)
sevgiler..

Mutfakname-Zuhal dedi ki...

tugbacım teşekkürler, bende az önce sendeydimm ;;)

disal dedi ki...

mahlebin mis kokusunu düşünebiliyorum......

ellerine sağlık.....
nefis görünüyor......

İLKAY dedi ki...

Zuhal'ciğim nefis olmuş...gerçekten kokusu muhteşem oluyor, zaten yiyeceklerin kokuları insanıcezbedip yedirip sonra da kilo aldırıyor::))) onlar suçlu yiyenler değil::)))..ellerine sağlık canımcım...sevgiyle kal,

zerrin - misss dedi ki...

Zuhalciğim, ellerine sağlık.

ben de oldum olası mahlep kokusunu pek severim. İştahımı arttırır :)) Sanki iştahım yok gibi :)))

Ellerine sağlık

sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

Tuğba dedi ki...

canım ben msn kullanmıyorum,ama iletişim kutusundaki mailim hergün açık.Ordan yazabilirsin,ok?

Mutfakname-Zuhal dedi ki...

tugabacım, tmm ordan daha kısa yazarım sana canım zıyaretin için teşekkurler.

zerrin cim, beni çok mutlu ettin ziyaerinle senin gibi usta birinden yorum almak beni çok sevindirdi gerçekten yemeklerin kokusu harika kokuyor insan pişirmeden acıkıyoriştah açıyor.yıne beklerim ;)


ilkaycıgım, güzel yorumun için çok sagol ye anam ye can bogazdan gelır nasılsa kılolarımızla bi problemimiz yokk :))