17 Mart 2008 Pazartesi

ELMALI TURTA



Geçen gün kayınvalıdemin aldığı tart kalıbını ilk olarak sevgili Selin'in sitesinde gördüğüm http://selincaglayan.com/ elmalı turtayı yapmaya karar verdim. Ve enfes oldu... Malzemeler çok basit, yapılışı da çok zevkli. Ben bu turta işini çok sevdim. Teşekkürler Selin...!!!

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta

  • 1 buçuk su bardağı toz şeker

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin

  • 1 kabartma tozu

  • 1 vanilya

içi için;

  • 3 adet elma

  • 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık içi

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • üzerine elemek için pudra şekeri
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın


Yapılışı

İlk olarak tencereye elmeları rendeledim. Üzerine fındık yada ceviz içini, tarçını ve toz şekeri karıştırıp ocakta biraz kavurdum. ve soğumaya bıraktım. Hamur malzemelerini iyice yoğurup buzdolabında 10 dk. beklettim. ve hamuru ikiye böldüm hamurun bir bölümü küçük kalacakçünküğ üzerine kafes yapılacak.Daha sonra tart kalıbını yağlayıp unlayıp hamuru elimle kenarları yüksek kalacak şekilde döşedim. Üzerine soğumuş elmalı karışımı serdim. Kalan küçük hamuru merdane ile açıp hamur kesici alet ile kesip üzerine kafes şekli yaptım. 165 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.



5 YORUM:

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık canım,
ben de geçenlerde ilk elmalı turta denememi gerçekleştirdim:)
elmalı tatlıları zaten oldum olası severim.
Beni bağlantılarına eklemişsin,teşekkür ederim.Ben de seni ekliyorum Zuhalcim,
sevgiler..
www.keyiflimutfagim.com

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

şekercim slm benden msn istemişsin biz artık msn e takılmıyoruz benim sınavlarım yaklaştı nisanda sınavlarım var..kızlarında siparişleri var onlarda takılmıyorlar yani o dönemde oldu o muhabbetler..sen msn i bana yaz bloğuma..ben eklerim seni müsait olduğumuzda pek tabi görüşürüz canıkom ok anlaştıkmı:)))

Adsız dedi ki...

bir şey ögrenmek istiyorum bu turta için 30cm lik tepsi olurmu sizin tart kalıbınuız kaç cm cevaplarsan sevinirim handan

Mutfakname-Zuhal dedi ki...

handan hanım 30 cm tepsi çok uygun bende aynı yaptım zaten :)

handan dedi ki...

teşekkürler bende yapıcam turtsyı handan