ELMALI TURTA

Geçen gün kayınvalıdemin aldığı tart kalıbını ilk olarak sevgili Selin'in sitesinde gördüğüm http://selincaglayan.com/ elmalı turtayı yapmaya karar verdim. Ve enfes oldu... Malzemeler çok basit, yapılışı da çok zevkli. Ben bu turta işini çok sevdim. Teşekkürler Selin...!!!

Malzemeler

Hamuru için;

• 2 adet yumurta


• 1 buçuk su bardağı toz şeker


• 1 paket oda sıcaklığında margarin


• 1 kabartma tozu


• 1 vanilya

içi için;

• 3 adet elma


• 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık içi


• 3 yemek kaşığı toz şeker


• üzerine elemek için pudra şekeri
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

İlk olarak tencereye elmeları rendeledim. Üzerine fındık yada ceviz içini, tarçını ve toz şekeri karıştırıp ocakta biraz kavurdum. ve soğumaya bıraktım. Hamur malzemelerini iyice yoğurup buzdolabında 10 dk. beklettim. ve hamuru ikiye böldüm hamurun bir bölümü küçük kalacakçünküğ üzerine kafes yapılacak.Daha sonra tart kalıbını yağlayıp unlayıp hamuru elimle kenarları yüksek kalacak şekilde döşedim. Üzerine soğumuş elmalı karışımı serdim. Kalan küçük hamuru merdane ile açıp hamur kesici alet ile kesip üzerine kafes şekli yaptım. 165 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.