MEYVELİ PASTA

Uzunnn bir aradan sonra bloğumla olmak ne güzel ;)) özlemişim vallahi. Araya bilgisayarımın bozulması, tatilimiz, ve hastalıklar girince ilgilenemedim. Günler eskisinden de koşuşturmacalı geçiyor Baran'la... diş çıkarıyor, emekliyor, her yeri karıştırıyor. Her an onun peşindeyim. Şimdi bir de ramazana girince sahur filan iyice uyku muyku kalmadı bende... sagolsun yumurcak zıt bırt uyanır oldu huy mu değitiriyor nee?? sahurda parmaklarımızın üzerine geziyoruz beyefendi uyanacak korkusuyla yaşıyoruz her an...

Bu pratik pastacığımızı Çorum'dan gelen kuzenlerimiz için hazırlamıştım. çok lezzetli ve hafif yapanlara afiyet olsun şimdiden....

malzemeler

• 2 katlı hazır sade pastaban
• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

ara katı için, dilediğiniz meyveler (kabuğu soyulmuş ince doğranmış)

pastacı kreması için; ben muhallebi tarzında yaptım basit olsun diye

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 vanilya

üzeri için, damla çikolata

yapılışı

pastabanın 2 katını da reçelli su ile ıslatın. muhallebiyi pişirin (ben hepsini kullanmadım biraz fazla geldi çünkü. 1 kase muhallebi ayırdım). muhallebiyi pastabanın üzerine yayın. üzerine meyve parçalarını ve damla çikolatayı serpiştirin. tekrar muhallebi koyun. ve 2, patı kapatın. krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpın 10 dk. buzdolabında sertleşmesini bekleyin. üzerini krem şantiyle istediğiniz gibi süsleyin. buzdolabında 1 gece dinlenirse daha lezzetli oluyor.

AÇMA

Uzun süren sessizliğin ardından herkese merhaba... Aslında ark. takip ediyorum ara sıra vakit buldukça tabi. Araya eşimin tatil izni, hastalıklar, bahar temizlıkleri girince e bilgisayarda bozuk olunca böyle uzaklaşma oluyor tabi. Şükür bu hafta gelecek bilgisayarımız (inşallah). Açmayı da kayınvalidemlerin Çanakkale gezileri için yolluk yapmıştım kiii 1 ay oldu ve benim bloga eklenecek bir sürü tarif aldı başını gittiii. :) ilk kez açma yaptım biraz da korktum olmaz fılan dıye ama sonuç güzeldi. tarifi www.klubem.blogspot.com adresinden aldım arkadaşlar.

• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardagı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• aldığı kadar un
• yarım paket (margarin oda ısısında)
• üzerine 1 yumurta sarısı ve çörek otu

yapılışı

mayayı derin bir kasede şeker ve süt içinde bekletin. çözünüp iyice köpürsün. tezgaha bir mıktar elenmış unu döküp ortasını havuz gibi açın mayayı, suyu, tuzu, yağı, ekleyin yoğurmaya başlayın. hamurun kıvamı bıraz cıvık olacak ama ele yapışmayacak. hamuru legene alın ve üzerini poşetle bağlayın. hamurun mayalanması için 1 saat sıcak ortamda bekletin.kabaran hamurdan bezeler koparın. elınızle ortasını açın içine 1 çay kaşığı margarın koyun yuvalayın. bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.fırını 75 dereceye ayarlayın. yağlanmış tepsiye dizip bu şekilde 1 saat daha bekletin. sonra hamurların üzerine yumurta sarılarını ve çörek otlarını serpiştirin. 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

İYİ Kİ DOĞDUM BEEENN ;)

Evet bugün benim doğum günüm iyi ki doğurmuşsun beni anne! iyiki oğlum olmuş :)) Allah'ım onu çok seviyorum ya öyle güzel öyle tatlı bir şeyki bu annelik kelimeler bile yetmiyor. eeh yani doğum günümü döndüm dolaştım yine Baran'ıma getirdim ya pes! şimdi bizimkiler bu yazıyı okuyunca kızarlar artık iyiki bi oğlu var diye hehehhh :)) evet iyiki doğdum iyiki doğurdum!!!

valla isterdim ki öyle bir pasta yapmak kendime ama hiç hevesim yok, yada iştahım bilemiyorum diyordum ki tataaammm eşim dün gece pastamı almış üzerine de bir yazı aynen şöyle '' ANNECİM DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN SENİ ÇOK SEVİYORUM, OĞLUN BARAN'' Allahım dedim bu ne?? benım oğlum buymuşte gıtmış babasıyla pasta almış bana :)) çok duygulandım yazıya bilmiyorum işte sizinle paylaşmak istedim.

12 temmuzda kadıkoyde bake shopta buluşma varmış bakalım gidebilicem mi?? gönülümmmm

duyuyon mu beni gızz :) herkes davetliymiş arkadaşlar ilkerinmutfagına tıklayabilirsiniz.

FIRINDA KARIŞIK GARNİTÜR

Vallahi bu yemeği ben uydurdum, ve onun için adını da ben koydum uygun bir isim bulamadım doğrusu. Ama çok lezzetli oluyor arkadaşlar. Hem değişik hem de pratik.


malzemeler

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet küp küp doğranmış patates
• 4-5 biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz, karabiber
• rendelenmiş kaşar peyniri

yapılışı

patlıcanları közleyin. patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın. fırın kabının dibine közlenmiş patlıcanları ezin ve 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, ve karabiber ile harmanlayın. üzerine kızarttığınız patatesleri yayın. sivri biberleri bütün bir şekilde patateslerin üzerine koyun. önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında biberler közlenene kadar pişirin. en son kaşar paynirini rendeleyin ve tekrar fırına atın. peynirler eriyene kadar pişirin. ılık olarak servis edin.

DANTEL BEBEK ELBİSESİ

Kayınvalidemin yaptığı bu şirine bebek elbisesini sizinle paylaşmak istedim. kendisi bu elbisenin modelini bir örgü bloğundan almış ama hangi site hatırlamıyor!!! kendisi model üzerine bayaa bir uğraşmış ve elbiseyi bitirmiş. elbisenin içine dore kumaştan bebe yaka astar dikecekmiş mevlüd ayakkabıları ile de takım olacak. allahım ne güzel bir kız olacak kim bilir :)) . elbisenin en son halini yine size burdan yayınlarım. bu arada E harfi Nurten ablamızın bebişinin baş harfi ''ELA'' nın E sidir efendim ;) kız çocuk doğuracak olan hanımlara bir fikir verir belki dedik, inşallah faydamız olur. elbisenin yapımı ile yardım isteyenler bana yorum yazabilirler.

TİRAMİSU

Amcamın kızı Dileği istemeye geldiler efendim bundan bir kaç hafta önce, gördüğünüz üzre ben yeni veriyorum haberi :) hazırladığımız çeşitlerin arasına kolay bir pasta olsun dedik ve Dilek le tiramisu yapmaya karar verdik. valla yapımı çok kolaymış ben ilk kez denedim ve memnun kaldım tadı çok nefisstii!!. ben hazır pandispanya kullandım ama isteyen kendiside yapabilir. bu arada kızımızı verdik!! Damat beyimiz ise Ordulu. inşallah hayırlı olur, allah tamamına erdirir. kızımızda bi heyecan b, heyecan vardı ki, o zaman aahhh ahh dedim, hepsi bir anı hepsi bi hatıra tatlı şeyler bunlar :) değerini bilmek gerekir aşkın....

Ben tarifimi verip bloglara misafir olayım biraz :)

Malzemeler

• 1 adet kakaolu pandispanya

Ara kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 3 çay brdağı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 kutu labne peynir (200 gm)
• 2 yumurta sarısı

Islatmak için

• yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

pandispanya katlarını su, nescafe, şeker ıle ıslatın. derin bir tencereye krema malzemelerinin vanilya hariç, hepsini çırpma teli ile orta ateşte iyice çırpalım. ateşi kapattıktan sonra vanılyayı ekleyelım. krema sıcakkken 1,patın arasına kremanın yarısını döküyoruz. 2, patımızı da kapatıp üzerine kalan kremayı sıvıyoruz. üzerine elekle kakao, hindistan cevizi serpebiliriz.

GALETA UNLU, PATATESLİ ÇITIR BÖREK

Baran bey den izin var e bende bunu degerlendirip bir tarif daha vereyim dedim :)) bu böreğin tadı nefissss inannın deneyin pişman olmayacaksınız!!

malzemeler

• 4 adet yufka
• 2,3 adet rendelenmiş patates
• 1 çay bardagı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• üzeri için 1 adet çırpılmış yumurta ve galeta unu

yapılışı

4 yufkayı üst üste tezgaha serin. şeritler halınde sıgara böregi keser gibi kesin. pateslı harç için derin bir kasede patatesleri rendeleyin suyunu süzün, karabiber ve tuzla harmanlayin. yufkaları süt ve yağ ıle hazırlanmış harçla ıslatın. patateslı harçtan koyup sarın. bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrar edin. yufkaları ilk önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulayın. yağlı kagıt serilmiş tepsiye dizin. 175 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. afiyet olsun...

TARÇINLI KEK

Merhaba arkadaşlar, uzun süren sessizliğin ardından yine burdayım. Havaların ısınmasıyla birlikte evde durmaz olduk. hergün bahçede komşularımla birlikte vakit geçiriyoruz. bilgisayarımında arızalı oldugu ıcın sıze sık yazamıyorum. Baran'ımın dişi çıktı bu arada 2 tane minicik pirinç kadar dişimiz var :) yakın zamanda da oğluma diş bugdayı partisi yapmak istiyorum. sizinde parti hakkında önermek istediğiniz fikirleriniz varsa lütfen paylaşın. sevgilierr , saygılar...

malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 vaniya
• 1 kabartma tozu
• 2,3 tatlı kaşığı tarçın
• alabildiğince un

yapılışı

fırını 175 derece ye ayarlayın. yumurta ve şekeri 10 dk. çırpın. yoğurdu ekleyin cırpın. yagı ekleyin çırpın. elege unu, kabartma tozunu vanılyayı ve tarcını birlikte eleyip agırca cırpın. yağlanmış ve unlanmış kek kalıbında 40 dk kadar kürdan testi yapıp pişirin. kek soguduktan sonra kalıptan cıkarın.