PROFİTEROL

Sevgili kaynıma yapmıştım profiterolleri ama sadece tadına baktı :(( begenmedımı nee... ama biz hepsini yedik :)) çok guzel ama ben bir hata yaptım. fırının kapağını açtım ve hamurlarım söndü. siz siz olun fırının kapağını 1 gün açmayın... tarif http://www.zuhalyalcin.blogspot.com/ a ait. kesinlikle tavsiye ederim. teşekkürler Zuhal abla!

malzemeler

ŞU HAMURUNUN MALZEMELERİ:125 gr. Margarin 1 bardak soğuk su 1 tutam tuz 1 su bardağı un 4 yumurta

İÇ KREMASI:1kg.Süt 6 çorba kaşığı un 9 çorba kaşığı toz şeker 2 paket vanilya

ÇİKOLATA SOSU:8 çaybardağı süt dr.oetker çikolata sosu 80 gr. Bitter çikolata

YAPILIŞI:Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.Margarinimizi eritiyoruz,1 bardak soğuk su,1 tutam tuz ekleyerek kaynatıyoruz 1 bardak unumuzu da ilave edip sürekli karıştırarak top top olmamasına özen göstererek 2-3 dakika pişirip altını söndürüp bir kenara soğuması için bırakıyoruz.İyice soğuduktan sonra 4 yumurtayı tek tek kırarak elimizle yediriyoruz(tabii ameliyat eldivenlerimizi takarak:)) Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.Benim yaptığım gibi sıkma torbası ile yada 1tatlı kaşığı yardımı ile küçük küçük hamurlarımızı yerleştiriyoruz.180derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar takriben (45dakika)kadar pişiriyoruz.

ROYAL ICENG ' Lİ KURABİYE

merhabalar,,

amcamın minik kızı Kübra'nın doğum günü için yapmıştım kurabiyeleri. ben ilk kez denedim. yapımı çok zevkli ama biraz zaman alıyor. vee etraf renk renk boya oluyor allahtan gıda boyaları su ıle hemen çıkıyor yanı leke tutmuyor. yapanlara kolay gelsinn... tarif http://www.fatostuncay.blogcu/ arkadaşımızdan teşekkurler Fatoş! tarifi aynen aktarıyorum...

malzemeler

• 125 gr. oda ısısında margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• aldığı kadar un

üstü için Royal Icıng

• 200 gr pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• farklı renklerde gıda boyası

yaplışı

1. margarını, yumurtayı, pudra şekerini iyice yoğur. ardından unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekle. unu ele yapışmayacak kıvama gelene kadar koyun.
2. kurabiye hamurunu merdane ile açıp istediğiniz kalıpla kesin. 175 derecede pişirin.
3. kurabiyeler iyice soğuyunca royal ıcıngı hazırlayın.
4. pudra şekerini, limon suyunu ve yımurta akını iyice özleşene kadar çırpın.
5. istediğiniz gıda boyalarını çay bardaklarına ayırdıgınız royal ıcıng ile renklendirin.
6. ben 3 e ayırdım karışımı. sarı, mavi ve kırmızı ile çalıştım. kürdanın ucu ile çok az gıda boyası ile renklendirdim.
7. temiz fırça ile bir rengi sürüp diğer renge geçmeden kurumasını beklemeliyiz ki renkler birbirine karışmasın. benımkıler malesef karıştı bir daha ki denememde kurumalarını beklicem. üzerine fındık fıstık serpebilirsiniz. afiyet olsun...
   
   
   
   
   

MUTLU YILLAR...

Yine bir yılbaşı geldi. Bu yılbaşı sevdiklerinizle mutlu huzurlu bir yıla başlangıç yapmanızı ve senenizin aynı güzellikte geçmesini dilerim...

FIRINDA ELMA DİLİMİ PATATES

Ben patatesi bu şekilde daha çok sevdim vallahi... Hem ortalık kirlenmıyor, hem az yağ kullanılıyor hemde ortalık kızartma kokmuyor. ayrıca çok lezzetlı çok fazla fırında tutarsanız cips kıvamında çıtır çıtır oluyor...

MALZEMELER

dilediğiniz kadar patates

kekik, tuz, pulbiber

zeytinyağı

YAPILIŞI

pateslerın kabukları ınce soyulup elma şeklinde dilimlenir. yıkanır havlu peçete ıle ıyıce kurulanır. sosu ıcın 1 cay bardağı zeytinyağı ve baharatlar harmanlanıp tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine fırça ile sürülür. 180 derece de nar gıbı kızarana kadar pişirilir.

CEVİZLİ KURABİYE

Oğlumun 1, yaş gününde yapöıştım kurabiyeleri ama tarifleri yayınlamak bir türlü fırsat olmadı... diğer tarfilerde en kısa zamanda gelecek.. sevgiyle kalın...


malzemeler

• 1 yumurta
• 1 paker yumuşak margarin
• yarım çay bardağı sıvı yag
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 250 gram pudra şekeri
• aldığı kadar un
• üzerine ceviz içi

yapılışı

yumuşamış margarin, pudra şekeri, sıvı yağı, yumurtayı iyice yoğurun. en son un, vanılya ve kabartma tozunu ekleyin yumuşak bir hamur elde edın. üzeine cevizleri yerleştirin yağlı kagıt serilmiş tepsiye dizip, 170 derece de üzeri hafif pemleşinceye kadar pişirin. afiyet olsun...

Bugüüün bayram erken kalkın çocuklar !

Merhaba, benim adım Baran

Bugün bayram, ben de erken kalkıcam

Küçüklerimin gözlerinden,

Büyüklerimin ellerinden öpücem :)

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN!!!

KUZENLER TOPLANTISI

Merhaba arkadaşlar

bılg. arızalı ve baran paşanın bana rahat vermemesinden dolayı araya yine zaman girdi yazamadım bloğa :( gectiğimiz haftalarda amcamın kızları Zeynep ve Sibel abla lar aileleri ile birlikte hacca gittiler hem onlar,hemde askerden gelen Cemal için toplanmış bulunduk. tabı aramızda bazı yeğenlerimiz yoktu :( sibel ve zeynep ablanın Allah dualarını kabul etsin, darısı bize diyelim :)) dileğinde yardımlarıyla,
onlar için yaptıklarımız ;



bisküvi pastası,





malzemeler;

• 1 paket sade petibör büsküvi


• 1 paket kakaolu petibör bisküvi


• 2 paket kakaolu puding


• pudingi pişirmek için yaklaşık 1 lt. süt


• 1 paket krem şanti


• üzeri için; hindistan cevizi

yapılışı; pudingi verilen tarife göre hazırlayın. 1 paket krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpın dolaba kaldırın. sade bisküvileri geniş borcam tepsiye1 kat dizin üzerine puding yayın. kakaolu bisküviler ve puding bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. en üst kata kremayı yayın ve üzerine bolca hindistan cevizi serpin.



açma,
tarif yakında...

kakaolu kek,

tarif yakında...

makarna salatası,

nişastalı kurabiye,
tarif yakında...

ve tuzlu pastane kurabiyesi

tarif oktay ustadan... çok nefiss bişey pastanedekilerin aynısı....

malzemeler

• 
  125 gr. margarin
• 1 ç. k. yoğurt1 yumurta
• 1 t.k. tuz
• 1 t.k. mahlep
• aldığı kadar un
• Üzeri için çörekotu haşhaş susam
  

HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 125 gr.margarini alın.Üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt,1 tatlı kaşığı mahlep1 yumurtayı ekle.Üzerine alabildiği kadar un ilave ederekbir hamur elde edin.Hamura istediğiniz şekiller vererek fırın tepsisine dizin.Üzerine çörek otu,susam serpin.Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.

OĞLUM 1 YAŞINDA!!!

Seni kucağıma alalı 1 yıl oldu... ne de çabuk geçiyor zaman, hiç anlamıyorum Baran'la...
Allah'ım sana uzun, sağlıklı bir hayat versin. sen bize ait olan tek varlıksın, seni çok seviyoruz canım Kuzumm iyi ki doğdun....
(baran fotoğrafta 1 günlük)

Oğlum 9 ekim de dünya ya geldi.. bize mutluluk verdi...

Allah'ım ne güzel bi duygu anne olmak, aile olmak.Allah bu duyguyu herkese tattırsın.

Gelelim Baran'ın 1, yaş günü partisine...
aile büyüklerimizle idik ilk yaş günümüzde. sanırım ilerleyen yaşında artık bizleri istemez yanında o zaman çevresi genişler, kızlı-erkekli partiler yapar oğlum :)) ahaaha ne komik ya hayal bile edemiyorumm :))

doğum günümüz çok güzel neşeli, eğlenceli geçti bizi kırmayıp gelen herkese sonsuz teşekkürler.... gelelim menümüze;

• futbol sahası pastamız
• talaş böreği
• karnıbahar salatası
• havuç salatası
• zeytinyağlı biber dolması (anneme ait)
• cevizli kurabiye
• çiğ köfte (kayınbabama ait, hemence tükeniverdi, nefisssti ellerin dert görmesin babacığım)
  

baran pastasını kucaklamaya çalışırken......
pastamız göründüğü üzere babaannemizin hediyesidir. (tembel anne ben, pasta yapmayı pek beceremediğimden bunu riske alamadım)baran ın annesinin aile büyükleri için hazırladıkları ( masanın fotoğrafını çekmeyi unutmuşum son anda bu şekilde çekiverdim :)
veeeeeeee Baran hediyelerini kurcalarken.....
ne güzel ciciler oyuncaklar geldii oğluma bir hışımla dağıttı hepsini, güle güle kullan, kır oğlum :))

CEVİZLİ-TAHİNLİ VE ZEYTİN EZMELİ AÇMA

Hımmm enfes bişey oldu... mutlaka denemelisiniz fazla vaktim yok hemen tarife geçeceğim arkadaşlar... tarifimiz Oktay Usta dan..

malzemeler

• 250 gr. yumuşak margarin
• 2 sb. ılk süt
• 1,5 çorba kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı oda sıcaklığında su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı mahlep (ben ekledim)
• alabildiği kadar un

yapılışı

karıştırma kabına margarinin yarısından fazlasını koyuyoruz. yumurtanın beyazını, sıvı yagı da ilave edip karıştırıyoruz. diğer tarafta yaş mayayı bir bardak su ile kasede eritip karıştırma kabına döküyoruz. geride kalan suyu ve sütün bir kısmını koyup karıştırıyoruz. üzerine unu, tuzu, mahlebi, şekeri koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. hamur sert oldugunda kalan sütü ekleyip yoğuruyoruz. hamuru karıştırma kabından çıkarıp hafif unlanmış tezgahta iyice özleşene kadar ileri geri yoğuruyoruz. hamuru karıştırma kabının içe alıp poşet geçirip mayalanması için yarım saar dinlendirip mayalanmasını sağlıyoruz. sonra bezelere ayırıp her bezenin üzerine 1 çay kaşığı margarin elimizle sürüp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. üzerine biraz tahin döküp yayıyoruz. onun da üzerine ceviz serpip hamuru nir ucundan başlayıp sıkıca sararak yaklaşık bir karış büyüklüğünde diğer ucunu geriye doğru yuvarlayıp hamurdan kıvrımlar olmasını sağlayarak iki ucunu birleştiriyoruz. dilerseniz bu şekilde zeytin ezmeside sürebilirsiniz. önceden ısıtılmış fırın kabına diziyoruz. üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 200 derecede pişiriyoruz. dilerseniz yarım saat de 50 derecede tepside mayalandırabilirsiniz.

çok uzun oldu zor gibi ama emin olun mayalıları ben yaptıysam herkes yapar :))) çok kolaymış gercekten....

YOĞURTLU KABAK SALATASI

Çok basit değişik leziz bir salata alternatifi. Özellikle kısırın yanına çok güzel yakışıyor. ben bu salatayı öğrendim öğreneli evde kabak bulduğumda hep yapar oldum. en önemlisi yiyenler bunun kabak olmadığını ısrar etse de ben '' :) kabak'' diye yanıtlamış oldum. yiyenlere afiyet olsun...

Geçtiğimiz pazar oğlumun 1, yaş gününü ailece kutladık. ailece diyorum ama biz biraz kalabalık aileyiz. sağolsunlar büyüklerimiz bizi mutlu günümüzde yanlız bırakmadılar. Kakara kikiri bir gündü çok keyif aldım, duygulandım.. eee oğlum artık 1! olmuştu... kolay degılll :)) canım oğlumm kuzum, daha nice senelere inşallah. neyysee uzattım, en kısa zamanda Baran'ın 1, yaşgünü anılarını ve mamalarımızı sizinle paylaşacağım... Hoşçakalın.....


malzemeler

• 3 adet kabak
• 4 yemek kaşığı yoğurt+1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• tuz, üzerini süslemek için baharatlar

yapılışı

• kabakları yıkayın
• hafif kabuklarını soyun
• ince ince dılımler kesip suda haşlayın
• haşlanan kabakların suyunu süzüp ezme aleti ile ezin.
• yoğurt, mayonez, tuz, ve sarımsakları ayrı bir kasade krema olana kadar çırpın
• ezilmiş kabakları bu karışıma ilave edin
• servis tabağında üzerine pulbiber vs.. ile süsleyebilirsiniz.
  
  
  
  

KAKAOLU ETİMEK TATLISI - İYİ BAYRAMLAR

Selam arkadaşlar, saat gecenin 3 ü ben haala ayaktayım. sahurlara kadar otutur olduk ramazan vesilesiyle. bayram temizlıkleri davetler vs. günler çok çabuk ve yogun gectı benım ıcın. Allah ramazan ayının tekrarını nasip eder inşallah. tatlımız yine iftar sofralarımıza ait. bu ramazan bu tatlıdan kaç kere yaptım hatırlamıyorum. tadı enfes, yapımı kolay, malzemesi az görünümü de muhteşem herkese tavsıye ederim mutlaka denemelisiniz. Şeker bayramınız mübarek olsun, sevdiklerinizle nice bayramlar geçirmenizi dilerim...

malzemeler

1 paket tuzsuz etimek

şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su

ara kreması için;

• 1 paket kakaolu puding
• 2,5 su bardağı süt

üst kreması için;

• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı soguk süt

yapılışı

1. etimekleri borcama dizin.
2. şerbeti için, tencerede şekeri karamelize edin suyu ekleyin 2-3 dk. kaynatın.
3. şerbeti etimeklerin üzerine dökün. etimekler şişince fazla suyu atın.
4. pudingi tarife göre pişirin. etimeklerin üzerine yayın.
5. en üst kata ise soğutulmuş krem şantiyi yayın. dilediğiniz gibi süsleyin.

ben süslemek için ceviz ve buzdolabı poşetinin içine hindistan cevizi, 1 çay kaşığı su ve kırmızı gıda boyası ekledim karıştırdım onunla süsledim. o da pul biber gibi göründü ::)

BİSKÜVİLİ VİŞNELİ PARFE

Ramazan geldi geçiyor ben haala bir tarif bile ekleyemedim. Bu zaman da tabiki yemekler, tatlılar yaptım, ama bloğuma ekleyemedim. Ramazan olmasıyla günler her zamankinden daha da hummalı geçiyor. yemek telaşı iş telaşı misafir vs.. bu soğuk tatlım arşivden, yoksa bu havada asla soğuk yıyemem. yazdan kalma bir tarif yani. en kısa zamanda yeni tariflerle görüşmek üzere arkadaşlar. yanlış hatırlamıyorsam bu tarifi yemekcini arkadaşımızdan almıştım.

MALZEMELER

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

10 adet petibör bisküvi

1 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 vanilya

vişne

Muhallebisi için;

1,5 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

2,,5 su bardağı süt

YAPILIŞI

Şeker un ve sütü tencerede pişirin. Ayrı bir kapta şantiyi hazırlayın. Muhallebiyi soğutun. Soğuduktan sonra şantiyi de ekleyerek az az karıştırın. Bu kremaya bisküvileri kırarak ekleyin. vanılyayı, hindistan cevizini ekleyin. yavaşça karıştırın. kek kalıbının dibine vişneleri döşeyin.sonrada hazırladıgınız kremayı dökün. dondurucu da 1 gece bekletin. servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis edin. afiyet olsun...

MEYVELİ PASTA

Uzunnn bir aradan sonra bloğumla olmak ne güzel ;)) özlemişim vallahi. Araya bilgisayarımın bozulması, tatilimiz, ve hastalıklar girince ilgilenemedim. Günler eskisinden de koşuşturmacalı geçiyor Baran'la... diş çıkarıyor, emekliyor, her yeri karıştırıyor. Her an onun peşindeyim. Şimdi bir de ramazana girince sahur filan iyice uyku muyku kalmadı bende... sagolsun yumurcak zıt bırt uyanır oldu huy mu değitiriyor nee?? sahurda parmaklarımızın üzerine geziyoruz beyefendi uyanacak korkusuyla yaşıyoruz her an...

Bu pratik pastacığımızı Çorum'dan gelen kuzenlerimiz için hazırlamıştım. çok lezzetli ve hafif yapanlara afiyet olsun şimdiden....

malzemeler

• 2 katlı hazır sade pastaban
• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

ara katı için, dilediğiniz meyveler (kabuğu soyulmuş ince doğranmış)

pastacı kreması için; ben muhallebi tarzında yaptım basit olsun diye

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 vanilya

üzeri için, damla çikolata

yapılışı

pastabanın 2 katını da reçelli su ile ıslatın. muhallebiyi pişirin (ben hepsini kullanmadım biraz fazla geldi çünkü. 1 kase muhallebi ayırdım). muhallebiyi pastabanın üzerine yayın. üzerine meyve parçalarını ve damla çikolatayı serpiştirin. tekrar muhallebi koyun. ve 2, patı kapatın. krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpın 10 dk. buzdolabında sertleşmesini bekleyin. üzerini krem şantiyle istediğiniz gibi süsleyin. buzdolabında 1 gece dinlenirse daha lezzetli oluyor.

AÇMA

Uzun süren sessizliğin ardından herkese merhaba... Aslında ark. takip ediyorum ara sıra vakit buldukça tabi. Araya eşimin tatil izni, hastalıklar, bahar temizlıkleri girince e bilgisayarda bozuk olunca böyle uzaklaşma oluyor tabi. Şükür bu hafta gelecek bilgisayarımız (inşallah). Açmayı da kayınvalidemlerin Çanakkale gezileri için yolluk yapmıştım kiii 1 ay oldu ve benim bloga eklenecek bir sürü tarif aldı başını gittiii. :) ilk kez açma yaptım biraz da korktum olmaz fılan dıye ama sonuç güzeldi. tarifi www.klubem.blogspot.com adresinden aldım arkadaşlar.

• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardagı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• aldığı kadar un
• yarım paket (margarin oda ısısında)
• üzerine 1 yumurta sarısı ve çörek otu

yapılışı

mayayı derin bir kasede şeker ve süt içinde bekletin. çözünüp iyice köpürsün. tezgaha bir mıktar elenmış unu döküp ortasını havuz gibi açın mayayı, suyu, tuzu, yağı, ekleyin yoğurmaya başlayın. hamurun kıvamı bıraz cıvık olacak ama ele yapışmayacak. hamuru legene alın ve üzerini poşetle bağlayın. hamurun mayalanması için 1 saat sıcak ortamda bekletin.kabaran hamurdan bezeler koparın. elınızle ortasını açın içine 1 çay kaşığı margarın koyun yuvalayın. bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.fırını 75 dereceye ayarlayın. yağlanmış tepsiye dizip bu şekilde 1 saat daha bekletin. sonra hamurların üzerine yumurta sarılarını ve çörek otlarını serpiştirin. 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

İYİ Kİ DOĞDUM BEEENN ;)

Evet bugün benim doğum günüm iyi ki doğurmuşsun beni anne! iyiki oğlum olmuş :)) Allah'ım onu çok seviyorum ya öyle güzel öyle tatlı bir şeyki bu annelik kelimeler bile yetmiyor. eeh yani doğum günümü döndüm dolaştım yine Baran'ıma getirdim ya pes! şimdi bizimkiler bu yazıyı okuyunca kızarlar artık iyiki bi oğlu var diye hehehhh :)) evet iyiki doğdum iyiki doğurdum!!!

valla isterdim ki öyle bir pasta yapmak kendime ama hiç hevesim yok, yada iştahım bilemiyorum diyordum ki tataaammm eşim dün gece pastamı almış üzerine de bir yazı aynen şöyle '' ANNECİM DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN SENİ ÇOK SEVİYORUM, OĞLUN BARAN'' Allahım dedim bu ne?? benım oğlum buymuşte gıtmış babasıyla pasta almış bana :)) çok duygulandım yazıya bilmiyorum işte sizinle paylaşmak istedim.

12 temmuzda kadıkoyde bake shopta buluşma varmış bakalım gidebilicem mi?? gönülümmmm

duyuyon mu beni gızz :) herkes davetliymiş arkadaşlar ilkerinmutfagına tıklayabilirsiniz.

FIRINDA KARIŞIK GARNİTÜR

Vallahi bu yemeği ben uydurdum, ve onun için adını da ben koydum uygun bir isim bulamadım doğrusu. Ama çok lezzetli oluyor arkadaşlar. Hem değişik hem de pratik.


malzemeler

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet küp küp doğranmış patates
• 4-5 biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz, karabiber
• rendelenmiş kaşar peyniri

yapılışı

patlıcanları közleyin. patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın. fırın kabının dibine közlenmiş patlıcanları ezin ve 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, ve karabiber ile harmanlayın. üzerine kızarttığınız patatesleri yayın. sivri biberleri bütün bir şekilde patateslerin üzerine koyun. önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında biberler közlenene kadar pişirin. en son kaşar paynirini rendeleyin ve tekrar fırına atın. peynirler eriyene kadar pişirin. ılık olarak servis edin.

DANTEL BEBEK ELBİSESİ

Kayınvalidemin yaptığı bu şirine bebek elbisesini sizinle paylaşmak istedim. kendisi bu elbisenin modelini bir örgü bloğundan almış ama hangi site hatırlamıyor!!! kendisi model üzerine bayaa bir uğraşmış ve elbiseyi bitirmiş. elbisenin içine dore kumaştan bebe yaka astar dikecekmiş mevlüd ayakkabıları ile de takım olacak. allahım ne güzel bir kız olacak kim bilir :)) . elbisenin en son halini yine size burdan yayınlarım. bu arada E harfi Nurten ablamızın bebişinin baş harfi ''ELA'' nın E sidir efendim ;) kız çocuk doğuracak olan hanımlara bir fikir verir belki dedik, inşallah faydamız olur. elbisenin yapımı ile yardım isteyenler bana yorum yazabilirler.

TİRAMİSU

Amcamın kızı Dileği istemeye geldiler efendim bundan bir kaç hafta önce, gördüğünüz üzre ben yeni veriyorum haberi :) hazırladığımız çeşitlerin arasına kolay bir pasta olsun dedik ve Dilek le tiramisu yapmaya karar verdik. valla yapımı çok kolaymış ben ilk kez denedim ve memnun kaldım tadı çok nefisstii!!. ben hazır pandispanya kullandım ama isteyen kendiside yapabilir. bu arada kızımızı verdik!! Damat beyimiz ise Ordulu. inşallah hayırlı olur, allah tamamına erdirir. kızımızda bi heyecan b, heyecan vardı ki, o zaman aahhh ahh dedim, hepsi bir anı hepsi bi hatıra tatlı şeyler bunlar :) değerini bilmek gerekir aşkın....

Ben tarifimi verip bloglara misafir olayım biraz :)

Malzemeler

• 1 adet kakaolu pandispanya

Ara kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 3 çay brdağı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 kutu labne peynir (200 gm)
• 2 yumurta sarısı

Islatmak için

• yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

pandispanya katlarını su, nescafe, şeker ıle ıslatın. derin bir tencereye krema malzemelerinin vanilya hariç, hepsini çırpma teli ile orta ateşte iyice çırpalım. ateşi kapattıktan sonra vanılyayı ekleyelım. krema sıcakkken 1,patın arasına kremanın yarısını döküyoruz. 2, patımızı da kapatıp üzerine kalan kremayı sıvıyoruz. üzerine elekle kakao, hindistan cevizi serpebiliriz.

GALETA UNLU, PATATESLİ ÇITIR BÖREK

Baran bey den izin var e bende bunu degerlendirip bir tarif daha vereyim dedim :)) bu böreğin tadı nefissss inannın deneyin pişman olmayacaksınız!!

malzemeler

• 4 adet yufka
• 2,3 adet rendelenmiş patates
• 1 çay bardagı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• üzeri için 1 adet çırpılmış yumurta ve galeta unu

yapılışı

4 yufkayı üst üste tezgaha serin. şeritler halınde sıgara böregi keser gibi kesin. pateslı harç için derin bir kasede patatesleri rendeleyin suyunu süzün, karabiber ve tuzla harmanlayin. yufkaları süt ve yağ ıle hazırlanmış harçla ıslatın. patateslı harçtan koyup sarın. bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrar edin. yufkaları ilk önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulayın. yağlı kagıt serilmiş tepsiye dizin. 175 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. afiyet olsun...

TARÇINLI KEK

Merhaba arkadaşlar, uzun süren sessizliğin ardından yine burdayım. Havaların ısınmasıyla birlikte evde durmaz olduk. hergün bahçede komşularımla birlikte vakit geçiriyoruz. bilgisayarımında arızalı oldugu ıcın sıze sık yazamıyorum. Baran'ımın dişi çıktı bu arada 2 tane minicik pirinç kadar dişimiz var :) yakın zamanda da oğluma diş bugdayı partisi yapmak istiyorum. sizinde parti hakkında önermek istediğiniz fikirleriniz varsa lütfen paylaşın. sevgilierr , saygılar...

malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 vaniya
• 1 kabartma tozu
• 2,3 tatlı kaşığı tarçın
• alabildiğince un

yapılışı

fırını 175 derece ye ayarlayın. yumurta ve şekeri 10 dk. çırpın. yoğurdu ekleyin cırpın. yagı ekleyin çırpın. elege unu, kabartma tozunu vanılyayı ve tarcını birlikte eleyip agırca cırpın. yağlanmış ve unlanmış kek kalıbında 40 dk kadar kürdan testi yapıp pişirin. kek soguduktan sonra kalıptan cıkarın.

PUF PUF HAMURLAR

Çok severim hamur kızartmasını küçüklüğümden beri :) belkide yapılışı çok basit oldugundan seviyorum ;,) pratik hemencecik oluveriyor. ben sade yaptım siz isterseniz arasına peynir maydonoz vs.. koyabilirsiniz.

2 adet ekmek hamurunu yağlanmış tezgahta elimizle açıyoruz. içine arzuya göre malzeme koyup kapatıyoruz. kızgın yagda önlü arkalı kızartıyoruz. hepsi bu ;,)

HİNDİSTAN CEVİZLİ ÇATLAK KURABİYE

Malzemeler

• 1 paket yumuşak margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• aldığı kadar un

yaplışı:

margarin ve pudra şekerini krema olana kadar yoğurun. sıvı yag, hindistan cevizi, yumurtayı ekleyin yoğurun. elenmiş un ile birlikte kabartma tozunu vanılyayı ekleyin yogurun. ufak parcalar kopararak elınızle şekillendirin. yağlanmış tepside ısıtılmış fırında 175 derece pişirin

ARKADAŞLARLA ÇAY DAVETİ

Arkadaşlar uzun bir aradan sonra herkese merhaba. havaların sıcaklıgından pc başına hiç oturasım yok. bilgisayarımda arızalı ilgilenemıyorum hiç blogumla :( bu sofra ıle affettirim kendimi size umarım. Eşimin arkadaşının hanımı gelmışti geçtiğimiz günlerde bunlarıda onlar için hazırlamıştım.baran müsade ettikçe daha çook şeyler hazırlardım ama yaramaz çocuk çok fenaa :.) gelelım menümüze

• kakaolu kek
• garnitürlü ezme patates salatası
• puf puf hamurlar
• ve çatlak kurabiye hazırlamıştım

PUDİNGLİ PASTA, BİSKÜVİLİ PASTA

Evdeki kırık, ve bayat bisküvileri değerlendirmek için yapmıştım bu pastayı. Valla benimde tatlı krizim mi tuttu, yoksa bayat bisküvileri mi değerlendirdim bilemiyorum. Çok pratik nefis bişey oldu vallahi. Bugün sevgili Tuğbacığım sitesinde www.keyiflimutfagim.com sitesinde de bahsediyor. '' tatlı krizim tuttu pratik birşeyler yapmam lazım '' diye.. Kendine de çok harika bir pasta yapmış, afiyetle yemiş... eee hadi sıra sizde. sizinde tatlı kriziniz tutmadı mı haala?

malzemeler

• 1 kutu sıvı krema
• petibör bisküvi
• 1 poşet kakaolu pudinp
• pudingi pişirmek için süt
• çilek, hindistan cevizi
• süslemek için şekerlemeler.

yapılışı

hazır puding tarife göre pişirilir. kalıbınızı hafif ıslatın. kalıbın dibine bisküvileri parçalayın. üzerine sıvı kremayı dökerek bisküvileri ıslatın. üzerine pişirdiğiniz pudingi dökün. dilediğiniz gibi süsleyin.

MAKARNA SALATASI

Bilgisayarımın sorunu haala düzelmediğinden bloğumla ilgilenemiyorum, bu sebeple bir sürü tarifte çöpe gitti ne yazık ki...Şu an ise size annemlerden yazıyorum. Allah'tan burdaki pc de yedek tariflerim ve resimlerim var. Bunun sayesinde sizlere yazma fırsatını bulduğuma çok seviniyorum kendi kendime.

malzemeler

• yarım paket makarna
• 1 adet havuç
• yarım su bardağı garnitür
• maydonoz
• yeşil soğan
• dere otu
• mayonez
• yoğurt
• tuz vs,,,

yapılışı

makarnayı bol suda haşlayın, süzün. derin bir kapta yoğurdu tuzu ve mayonezi iyice özleşene kadar çırpın. yeşillikleri ince ince kıyın. havucu rendeleyin. makarnaları ve yeşillikleri yoğurtlu karışıma dökün. harmanlayın. servis tabagına koyup üzerine naneli yağ yakabilirsiniz.

ALMAN PASTASI

Çook önceleri yapmıştım bu pastayı. Anam bi zor yaptım anlatamam :) daha doğrusu kekini ikiye kesmekte zorlandım. Resimde göründüğü gibi de kekimin ortası parçalandı :) bu yüzden göz zevkinizi bozmamak için fotoğrafı yarım çektim ;) tarif portakal ağacına aittir arkadaşlar. Hatice hanımın eline saglık valla nefisss bir tarif deneyin pişman olmayacaksınız kızlar ;)) tarifi hatice hanımdan aktarıyorum.

Malzemeler

kek:

2 yumurta
1 çay bardağı şeker
60-70 gr.erimiş margarin
1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
3 çay bardağı elenmiş un(içine bir paket kabartma tozu da ekleyin)

krema:

2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
fındık kadar margarin
vanilya
pudra şekeri


hazırlanması:

1. kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. (püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirin. (üstü fazla kızarmamalı)
2. margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.
3. pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölün. arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin.

AYTEN YENGEMİN SOFRASI

lahmacunumuzun tarifini ilk fırsatta yazıcam arkadaşlar.

Ailece gittiğimiz yengecim bize kendiş memleketine özel lahmacun yaptı bizlere. Ben de sizlerle paylaşmak istedim. Tadı harikaydı valla. Dışarda satılanlardan da lezzetliydi, hemde temiz. Bu tip şeyleri evimiz de kendi ellerimizle yapmak ne kadar güzel bişey ;,) yengeciim ellerineee saglık. soframızda ;

• misss gibi lahmacun,


• göbek salatala
  

• ayran, kola


• mercimekli sıkma köfte

MİSS GİBİ SEMİZOTU SALATASI

Güzell bir pazar gününden merhaba arkadaşlar, bu aralar hiç ilgilenemiyorum bloğumla bilmem niye içimden mi gelmıyor ne! yazmak, hiç kalkasım yok bir uyuşukluk var almış başını gitmiş, hadi hayırlısı diyor, size çok sevdiğim mamayı paylaşıyım :)) salatamız kayınvalideme aittir. çok basit herkes kolaylıkla yapabilir. semizotunun yapılışının bir çok çeşidi var ama ben sadece salatasını yapıyorum çok hafiff çook.... semizotunun yapraklarını bıçakla değilde elimizle koparırsak, vitamini kaybolmazmış öyle diyorlar.:) yıkayıp süzüp, yoğurt ile karıştırıyoruz hepsini sonrada zeytinyağı ilave edip dilediğimiz gibi süslüyoruz.

23 NİSAN BAYRAMINDAN ÖZEL GÖRÜNTÜLER

TOZKOPARAN İLK ÖĞRETİM OKULU 2008 yılı 23 nisan görüntüleri....

annem ve yasemin hanım :))

yasemin hanım arkadaşlarıyla...

ponpon kızlar ;))

veeee yaseminn ablasının gülüüüü :))

URFA USULÜ PATLICAN KEBABI

Malzemeler

köfte için;

• yarım kg. dana kıyma yagsız
• karabiber
• tuz
  

sivri biber, 5 adet patlıcan, biraz sıvı yağ

yapılışı

köftelik malzemeler iyice yoğurulup, buzdolabında 2 saat dinlendirilir. patlıcanlar tuzlu suya 2 parmak kalınlığında doğranır, yıkanır. sivri biberler yıkanır kurulanır. yağlı tepsiye patlıcanlar ve şekillendirilmiş köfteler, sivribiberler dizilir. üzerlerine fırçayla yağ sürüp, 180 dereceli fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriniz.